拨盘带动被切物冻肉切丁机体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体切丁机工作一行程后，料仓存料约一到二毫米，刀片间隙几乎为零。
宠物食品切丁机结构紧凑，采用优化卫鸡肉切丁机生设计，机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用切削，工作效率高，切割的肉丁规格最小3mm，肉片，肉丝，肉条可以调。切出来的长短一致。调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的要求。
宠物食品切丁机先进机械进行设计制造，结构合冻肉切丁机理，该机能做到“丁” “丝” “片”且工作效率高，切割肉丁最小规格为2mm，是食品加工切割方面的首选设备，调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。
宠物食品切丁机调整预压力旋钮，可保证产鸡肉切丁机品在切割过程中始终如一,调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压,.切割槽—侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。