由于铜绿假单胞菌的特质,饮用水和饮料等最容易检测出铜绿假单胞菌,因为饮用水和饮料行业生产过程中会有大量的水,生产过程中控制不严格就会使铜绿假单孢菌污染,由于铜绿假单胞菌的耐药机制异常复杂,使用传统的氯制剂的消毒剂已经很难杀灭它,所以也是困扰企业的一个难题。
那怎样才能有效的杀灭铜绿假单胞菌并能抑制它的生长繁殖呢?
1从源头严格把控,对于生产用水要做到完善的消毒灭菌,从源头制止铜绿假单胞菌的侵入。
2对生产设备、管道、包装材料及生产车间做到消毒规范化、标准化、特别生产设备和管道,很容易形成污染,应保持清洁无菌。
3、生产员工进入加工车间必须规范化消毒,更换工作服、戴上头套口罩等,清洗消毒手部,杜绝非生产员工进入生产区,避免交叉污染。同时对生产员工进行系统的消毒规范培训,让员工充分了解消毒环节对食品安全的重要性。
4、储存运输环节也要保证好灭菌消毒工作,以及合适的储藏温度。
5、选择适当的多种消毒剂搭配使用。铜绿假单胞菌具有很强的耐药性机制,很短时间就能产生耐受臭氧消毒的生命系统,造成臭氧消毒无效,长期使用低效消毒水平的二氧化氯、次氯酸钠也同样会使铜绿菌产生抗性,导致无法杀灭。
铜绿假单胞菌分泌的外毒素,是最重要的致病、致死性物质,进入敏感细胞后被活化而发挥毒性作用,使哺乳动物的蛋白合成受阻并引起组织坏死,造成局部或全身疾病过程。因此,在包装食品安全方面,监管部门是不允许检测出铜绿假单胞菌的。
在生产过程中,污染的微生物种类繁多,而不同种类的消毒剂对不同种类微生物的杀灭时间、使用浓度、作用效果是不一样,但由于目前加工都是流水线作业,消毒作用时间上无法达到理想化的效果,然而诺福的出现解决了企业的后顾之忧。
诺福作为全球最纯净的杀菌,消毒,防腐剂,目前已广泛应用于欧洲大陆,其合作伙伴包括,欧洲上千家食品企业,荷兰大部分的饮用水企业、比利时可口可乐公司、英国国家饮用水部门,苏格兰饮用水部门以及德国、比利时等近千家单位、机构、公司。
诺福消毒系列产品,作为作为新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂,诺福以其独有的生产技术,基于“胶质银”以及“稳定性过氧化氢”,采用氧化杀菌原理高效灭菌,无毒无残留,不会使细菌产生耐药性。
诺福在中国食品灭菌行业已经有十年的经验对各种食品企业的杀菌灭菌有相当丰富的积累,并能根据企业的不同特性,有专业的工程师为食品企业量身打造最完美的解决方案。