爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种zwnj;———牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板(阳面肚板)。
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
教学方式：专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学习
教学模式住宿问题：北京品味轩培训公司将统一提供住宿，进行统一安排
培训时间：我们不限制学员的学习时间，直到学员学会为止
学习时间：早9：00到——晚5：00随到随学
咨询老师：《咨询杨老师有优惠》
总部地址：北京朝阳区小红门城环城创意园
现在的爆肚行业的发展非常好，加盟爆肚行业进行创业是不错的选择。经营店铺想要得到事业的成功，创业的大家都要有加盟开店的经营之道。经营店铺首先要做好的就是店铺的装修和形象，所以爆肚行业加盟店的装修是非常重要的。
有太多的爆肚加盟的店主觉得要做好爆肚店的管理工作难，主要是在您掌握到管理爆肚加盟店的技巧，那么在管理爆肚店时就轻松的太多了，管理爆肚店需要做的工作有好多好多，比如好，爆肚店的选址，装修还有货源等等。