在我们常见的各种水果中，杏树是耐寒耐旱力都非常强的果树，即使是在非常低温的环境下也能正常生长，所以杏树对于温度的要求比较广泛，这是其他的果树所不能比的。所以对于生长温度的要求并不高，但是需要注意的是，杏树本身是喜光的植物，即使是在低温环境，我们也应该保证充足的光照，光照不足会直接影响杏树开花坐果，也影响着最后的产量。
另外，对于种植杏树的农户来说，必须了解和知道的一点是，杏树虽然对于温度的适应能力很强，但是实际上，在花期是杏树一个非常敏感的时期，这个时候如果杏树对于环境温度的要求是高于10度，只有在10度以上才能保证花蕊跟幼果不会受冻。所以虽然有些地区可以正常种植杏树，但是却一直产量低，可能就是因为花期低温的原因。所以我们在种植之前一定要考虑到杏树花期的当地温度，能否满足要求。
水分
杏树本身是十分耐旱耐瘠的果树，所以其对于水分的要求并不高。而且因为杏树的根系非常的发达，所以其对于土壤中水分的掌控能力也很强，我们在浇水的时候一定要控制，观察果园土壤湿度情况，适时地补充水分。不过需要注意的是，在杏树发枝期跟果实膨大期是非常重要的时期，我们一定要在这个时候及时的补充水分，这样才能促进杏树的生长，也有利于提高产量。在浇水的时候我们一定要控制好量，不能多涝，在多雨的天气还要注意园区内的排水，以免影响果木生长。