担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。正宗的担担面应该是单独炒肉燥。在吃面的时候再浇入生抽、红油等调制的调味料。
很多人都说，思想决定这我们以后的变化，你比如现在跟多人的思想上都发生了变化。之前想的都是一些平平淡淡的就好，现在的人思想上想的不一样了，想要闯出来一番事业，想要自己创业当老板。现在创业好的、较容易学的无外乎就是餐饮行业了。餐饮行业里比较好学习的就是快餐了
每个人都要吃饭，都会对餐饮有很长的需求。所以投资快餐行业发展的前景一直是很好的，一点大部分人都相信，关键就是看怎么经营和宣传。快餐相比较其他美食来说流动性更大，所以选择要靠近人群密集的商业区，或者靠近已有人气积攒的老店，这样可以借力营销，而经营则需要总结以往经验，学习新的模式创新，不同才能吸引更多的顾客。
培训老师：庄老师
培训地址：北京市朝阳区小红门桥
学习时间：每天早上9：00——下午17：00，您可以随到随学，直到您学会为止
培训方式：师傅一对一教学，师傅先做一般，教给您核心配料，然后您自己实操作练习。
新学员来，开始一两天，是师傅手把式指导，新徒弟看、问，目的是先了解、熟悉。然后再和师傅共同轮流操作，直到能够独立操作、达标才叫学会。我们反复强调，不管大小程序，一定要反复动手。手艺只有学在手上、能亲自做出来、并达到和师傅一样的水平，才叫真正学会。
每个人都要吃饭，都会对餐饮有很长的需求。所以投资快餐行业发展的前景一直是很好的，一点大部分人都相信，关键就是看怎么经营和宣传。快餐相比较其他美食来说流动性更大，所以选择要靠近人群密集的商业区，或者靠近已有人气积攒的老店，这样可以借力营销，而经营则需要总结以往经验，学习新的模式创新，不同才能吸引更多的顾客。