雍正时期景德镇官窑制品选料奉造，极其精雅，釉色丰富多彩，有数十种之多。突出的是胭脂水釉，施于器外，由于胎质极薄，里釉极白，便映衬为美丽的粉红色，娇艳欲滴。软彩为当时的品种，与康熙硬彩齐名，颜色纷繁，艳丽雅逸。其珐琅彩亦得到很大发展，风格富丽清润，极具诗情画意。
所谓“斗彩”是指瓷器彩绘的一种工艺，它是在坯体上，先用青花描绘图案轮廓，施透明釉高温烧成后，再在釉上以各种彩料填绘，经低温彩炉烘烤后成型。由于彩绘方式分釉上、釉下两部分，有拼逗之意，故称为“斗彩”（也有研究者认为，斗彩工艺吸收或借鉴了掐丝珐琅的工艺技法）。斗彩的雏形早见于明代宣德五彩器上，在成化时期发展成为独具特色的新品种。它既不同于单一色调的釉下青花，也不同于色彩缤纷的釉上五彩，它是结合釉下青花和釉上五彩描绘而成，此种工艺在当时可谓创新之举。
2019年斗彩如意罐市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清 黄地墨彩花盆 （一套----成交价:SGD198.00万----成交日期:2019年5月8日
清 珐琅彩虫草纹小胆瓶----成交价:HKD582.40万----成交日期:2019年4月26日
清晚期 “体和殿制”粉彩----成交价:HKD101.20万----成交日期:2019年6月28日
清 青花吉祥八宝纹双龙耳----成交价:GBP104.54万----成交日期:2019年4月29日
清中期 红釉炉----成交价:HKD237.60万----成交日期:2019年1月20日
清晚期 “体和殿制”粉彩----成交价:HKD101.20万----成交日期:2019年6月28日
清 喜字罐----成交价:SGD101.20万----成交日期:2019年1月12日
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2018年斗彩如意罐市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清雍正 御窑仿成化斗彩鸡----成交价:RMB138.00万----成交日期:2018年11月16日
清代 仿成化斗彩鸡缸杯----成交价:HKD385.00万----成交日期:2018年9月26日
明 斗彩鸡缸杯----成交价:HKD960.00万----成交日期:2018年1月17日
清乾隆 斗彩云蝠纹荸荠瓶----成交价:RMB253.00万----成交日期:2018年6月26日
清雍正 斗彩缠枝番莲纹大----成交价:HKD256.00万----成交日期:2018年12月10日
清 斗彩寿字纹盘 （一件----成交价:HKD185.90万----成交日期:2018年1月21日
清代 斗彩暗八仙纹折腰盘----成交价:RMB429.00万----成交日期:2018年9月28日
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成化斗彩自问世至今，就备受陶瓷鉴赏家及收藏家青睐，且经久不衰历时数载如故。明清以来许多文人笔记如《长物志》《清秘藏》《博物要览》《南窑笔记》等更是对其推崇有加。成化斗彩的商业价值也一直极为可观，早在明万历《明实录·神宗实录》中就有“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万”的记载。清初朱彝尊《曝书亭集》一书对其价值描述更为详尽：“万历器索金数两，宣德、成化者倍蓰之，至鸡缸非白金五镒市之不可，有力者不少惜。以陶器而得玉之上价，其贵重如此。”此处的镒为古代重量单位，一镒合二十两白银。可见历代文人早已将鸡缸杯抬至天价。在这样一种时代氛围下，后世不断有成化斗彩鸡缸杯的仿品，明代嘉靖、万历时就有仿品出现，后至清代康熙、雍正、乾隆三朝，斗彩鸡缸杯仿制工艺达到，至民国及近现代此风一直盛行不衰。至近代，成化斗彩鸡缸杯更是收藏家宠物，2014年香港苏富比春拍中，曾以2.81亿港元拍出一件成化斗彩鸡缸杯，创下斗彩拍场历史的高拍卖纪录。
2017年斗彩如意罐市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
清雍正 斗彩洞石牡丹纹盘----成交价:RMB379.50万----成交日期:2017年12月18日
清道光 斗彩并蒂莲纹鸡心----成交价:RMB322.00万----成交日期:2017年12月4日
清雍正 斗彩“五色祥云”----成交价:HKD350.00万----成交日期:2017年7月5日
清雍正 斗彩龙纹吉祥如意----成交价:RMB528.00万----成交日期:2017年11月29日
清雍正 斗彩海屋添筹图盘----成交价:HKD322.00万----成交日期:2017年11月29日
清18世纪 斗彩穿花龙凤----成交价:RMB4880.00万----成交日期:2017年5月28日
清乾隆 斗彩螭龙莲托八宝----成交价:RMB115.00万----成交日期:2017年5月27日
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