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保定学习石锅鱼技术去哪里好

  • 发布时间:2024-04-02 14:08:07
    报价:面议
    地址:北京,朝阳,北京市朝阳区小红门城环城创意园
    公司:北京品味轩餐饮管理有限公司
    手机:13264572077
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    电话:010-58430534
    用户等级:普通会员 已认证

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      项目介绍:“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。

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