肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自味道发挥得很好。馍香肉酥，肥而不腻，耐人寻味。腊汁肉历史悠久，出名我国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜欢。腊汁肉夹馍由三十多种调料用心制造而成，由于选料精密，火功到家，加上使用陈年老汤，因而所制的腊汁肉与众不同，具有色泽光润，气味芳香，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，共同风味。
1、肉夹馍技能概述；
2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的悉数配方与制造；
3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及悉数制造进程；
4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的悉数制造；
5、馍的制造方法及把握技巧；
6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍进程；