做蒸菜讲究颇多。首先绝不用高压锅、电炉快蒸，大多店家都是早早起床，买新鲜菜或准备特制菜，然后打开蒸笼， 细细漫漫的蒸。
浏阳蒸菜特点
营养健康：浏阳蒸菜在蒸制过程中能较大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。
浏阳蒸菜的酱料大致分为四种：
1、豆豉辣酱
2、剁辣椒酱
3、酱辣椒酱
4、蒜蓉酱
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地点：长沙市雨花区汽车南站过渡站旁
时间：随到随学，不限时间，具体视个人情况而定；