重诺杀菌锅有蒸汽式杀菌、水浴式杀菌、喷淋式杀菌和多功能杀菌。蒸汽式杀菌又叫汽杀，利用整汽的温度进行杀菌。水浴式杀菌是通过水全面覆盖物料进行杀菌，穿透力强，杀菌彻底。喷淋式杀菌多用于杀菌要求高的产品，利用水和蒸汽的混合进行杀菌。多功能杀菌是可以实现多种杀菌方式的，适应于产品和产品的包装呈多样化的厂家。
桂林米粉是广西桂林的传统小吃，味道浓郁，深受人民的喜爱。尤其是近年来，有许多的厂家对桂林米粉进行加工包装后在全国各地销售，有些地区路途遥远，产品很容易发生变质，产品需要进行高温杀菌处理，从而延长食品的保质期。我们公司生产的有蒸汽杀菌、水浴杀菌、喷淋杀菌三种杀菌方式，蒸汽杀菌一般适应于对产品要求不是很严格的产品。水浴杀菌适应于块头比较大的产品，因为水的穿透力好，能够有效的将大块头产品的细菌灭掉。喷淋式杀菌适应于玻璃瓶、马口铁等对杀菌要求比较高的产品。无论您是生产哪一种食材，哪一种包装材料，总有一种杀菌方式会适合您所生产的产品。
分类：
1、按材质类别：不锈钢（SUS304）、碳钢(Q235-B)
2、按加热方式：蒸汽加热、电加热、电汽两用
3、按控制种类：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制
4、按产品形状：卧式、立式
5、按杀菌方式：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）
6、按外观形式：单锅、双层、双并
特点：
1、杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长；
2、杀菌锅锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长；
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短；
4、采用触摸屏操作，PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作；
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；
6、杀菌锅按结构形式可分为立式杀菌锅和卧式杀菌锅。