香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。
教学方式：专业老师一对一教学，优先品尝口味满意后在考虑学习，随时随学的教学模式
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现在的社会说香辣虾行业已经是遍地开花也一点都不夸张，加盟投资美食行业的也是越来越多了，大家都是看到了香辣虾行业的这块的大的“蛋糕”。有的部分香辣虾行业的生意好的无法形容，但又有些店的生意就不尽人意了，这差别就在于香辣虾店的管理上了。
经营香辣虾店的装修一定要以消费者的感觉放在第一位，要给予消费者一个家的感觉，因此装修的要求也相对的要提高好多，要利用装饰的工作从而来引导消费，重要的是给人舒适、温馨的感觉，这是香辣虾店装修的成败的关键。