夜宵，是所有人都爱吃的一口。一般都是在深夜十分，街头最红火的地方就是夜宵店了！通常情况夜宵指的是晚饭过后的一餐。时间上比较接近休息的时间。在很多夜排挡，凌晨一两点才是最热闹的时候。
夜宵文化最早是始于广东省。许多留恋于酒吧娱乐场所的人，在疲惫后的选择就是来一顿夜宵。而现在，夜宵也已经不仅仅是深夜十分才有的。有的城市当中，夜宵也是晚餐的另一种选择。
1、烤鱼
无论是在夏天还是冬天，晚上来一顿夜宵总是美好的。在中国就有无鱼不成席之说，也有年年有鱼之说，可见，鱼多受欢迎！所以鱼，在我们的生活中是最常见的美食。万州烤鱼它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
2、小龙虾
说到小龙虾，那大排档里的扛把子位置非它莫属。夜啤酒除了可以下烧烤，下小龙虾也是不错的选择。小龙虾的口味分很多种，蒜蓉的、麻辣的、香辣的、十三香的……总有一款适合你。
3、烧烤
无论在什么地方，在什么时间，烧烤都是夜宵的第一选择。撸上几串肉，再来点啤酒，人声鼎沸。是最适合朋友们聚会的地方。在东北地区有一句非常有意思的话就是“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”，这就是对烧烤好的解释。
食为先小吃培训中心是一家成立于2006年的全国连锁小吃培训机构，隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司。近年来，食为先不断在全国各地“攻城略地”，希望为广大的小吃餐饮创业者提供小吃餐饮技术学习的机会和平台，帮助更多的人实现小吃餐饮创业梦想。