卢师傅月饼丨郑州卢师傅月饼厂家总代理
河南卢师傅食品有限公司品控部负责人 刘艳：因为品尝的客户都是中年人，他们的口味更偏向吃这些糕点，他们就是想找寻他们年轻时候吃月饼的那种感觉，口感，然后要求我们推出一种比较传统的，能找回他们青年记忆的那种月饼。
依据现代饮食的结构特点，经过新产品研发，将传统月饼深加工，呈现健康与美味的经典结合。像“老五仁”月饼的研发，就是在原有五仁月饼基础上对馅料和口感全面提升，把月饼回归传统。
河南卢师傅食品有限公司品控部负责人 刘艳：主料主要是白芝麻、黑芝麻、花生仁、南瓜子、西瓜子、这个是基于原来的产品，我们推出的一款既传统又美味的一种口感，而且我们在原料预处理的时候，面不是炒制的而是蒸制的，蒸制的做出来的产品，有弹性，口感更传统一些。
月饼的传统回归，老口味月饼的改进使口感更好、更嫩滑，保留了传统糕点的精髓，让更多的人接受，用中国好的材料做出具中国特色的味道。
河南卢师傅食品有限公司董事长 卢彬：我们以后的发展思路就是向健康发展，走多元化，怎样想方设法让更多的人，能吃到健康的，有益的，用食疗代替药疗，让人吃越来越健康，对身体好的食品。
卢彬还表示，公司下一步计划向绿色、健康、营养方面，向高纤维、低脂肪、低糖方面发展，做药食同源食品，既能吃好又能治愈疾病。计划投产的产品有石墨绿豆丸子、新增红薯类月饼、尝试生产干粥和全麦食品系列，做好面粉的转型升级，做出更多的好产品满足市场和社会民众的需求。卢彬说，他热烈欢迎全国各地客商来永城考察，争取把永城特色面食推向全国乃至世界，让更多的人爱上永城的食品，感受面粉之城的独特魅力。今后，卢师傅食品有限公司也会着重吸纳更多高学历、高水平的专业型人才，也希望更多的有志、有才之士加入卢师傅大家庭，携手发展，共创辉煌。