卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南zwnj;横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，是老一辈们对饮食的重要性最贴切的认知。这句话充分说明了饮食对人们生活的重要性，任何人生活都离不开饮食，过去人们追求温饱，现在人们在追求温饱的同时更注重食物的味道和对身体的影响，健康美味的食物更容易被人们接受和喜欢，快餐就是这样一类饮食产品，加盟制作美味的食物，自然不会因为不被人们所需要而淘汰，这就是创业选择加盟的理由。
住宿问题：北京品味轩培训公司将统一提供住宿，进行统一安排
培训内容：小肠等原材料的处理方法、卤煮火烧全套技术、百年老汤核心配方及全套制作方法.
咨询老师：杨老师(咨询有优惠)
教学地址：朝阳区小红门桥
-培训优势-
从基础材料的识别和处理到整个操作过程学员都是能亲自动手的，真正的实践教学课程;
为了让你学的更好更快，我们是有专业的师傅一对一的传授你技术的，不用多走弯路;
先品尝，后学习，学后达到品尝水平，绝不保留核心技术;
问：我们的优势
1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。
2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。
3、学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。
4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。
____餐饮加盟合适品牌____
餐饮行业与其他行业的不同之处，就是从业经验非常关键。选择成熟负责的餐饮加盟品牌，可以从这个品牌餐饮加盟过程中，彻底了解餐饮开店必须知道的选址要求，人员管理、装修管理、财务核算管理等餐饮业全面的管理经验。只要选择的餐饮加盟品牌好、定位到位，选址等没有问题，成功率还是较高的。
应该怎样选择一个合适的餐饮加盟企业或者项目呢不要不经考察就餐饮加盟新兴品牌。近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，有些品牌没活跃多久就消失了，餐饮加盟连锁的新品牌几乎每年都要重新洗牌。