过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
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培训内容：传统过桥米线培训、土鸡米线培训、菊花米线培训、鳝鱼米线培训、小锅米线培训
咨询老师：杨老师(咨询有优惠)
教学地址：朝阳区小红门桥
-培训优势-
从基础材料的识别和处理到整个操作过程学员都是能亲自动手的，真正的实践教学课程;
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____餐饮加盟合适品牌____
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1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。
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