为了保证石磨面粉机的生产效率，提高加工产品质量，一般在生产之前都有一个润麦工序。但是具体的润麦时间是多少，如何把控润麦的规律，是很多面粉加工厂都很苦恼的问题。今天我们就来聊聊如何把控石磨面粉机的润麦规律。
在如今的机械生产时代，精细把握是越来越重要了。石磨面粉机能自行检测小麦的含水量，判断是否达到了加工的标准，并做后续的水量和润麦时间的调整，机械化操作的失误率比较小。
从精密的规模化加工结果来看，很多是不适合人力来操控的。比如小麦着水的过程，人力并不能达到严格的观察和控制，而有了石磨面粉机机自动着水控制系统，这个过程就变得可控而又简单起来。
润麦的目的是便利于后续破碎制粉，具体就是将水分均匀的渗入小麦的内部。着水后的小麦密闭静置，通过传导、渗透作用使本来附着于表面的水在小麦内部分布均匀。而时间和水温是两个比较重要的影响因素。