只用少量电能驱动，压缩空气升温，节能高效、性能稳定，升温均匀、排湿效果好，烘干过程智能化操作，烘出来的香菇个头饱满、菇形圆整、收缩均匀、菇盖为深褐色且色泽悦目，菇褶为乳白色，条纹清晰不倒，不带有烟味焦味，深受市场消费者的喜爱。
高温热泵烘干机是利用逆卡诺原理，吸收空气中免费的热量并将其转移到烘干库房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的除湿排湿设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机--换热器（内机）--节流器--吸热器（外机）--压缩机等装置构成了一个制冷剂循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃--30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度达到干燥物料的目的。
香菇烘干机适合于烘制香菇、蘑菇、茶树菇、双孢菇、冬菇、金针菇、山野菜等使用菌菇类的食品，也适合腊肠、腐竹、腊肉、山茶籽、花椒、辣椒、菊花或枸杞、淮山片、山药片、柠檬片、海产品、佛手瓜、田七、虫草花、霸王花等各类花茶和药材的烘干处理。
山东立威香菇热泵烘干机产品特点：
1、性能稳定，操作方便，可实现多功能，满足不同种类物料干燥方式2、采用PLC可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，例如：温度、湿度等设定，可以根据物料设置不同烘干曲线。
3、热泵干燥装置中的热泵不仅具有烘干功能，还具有制冷功能和制热功能，实现低温加工和温室供热等多种功能。
4、具有断电记忆功能，一键设定，实现智能化管理。
山东立威香菇热泵烘干机组构成：
1、压缩机、制冷剂、蒸发器、冷凝器（换热器）、链接管路、控制系统 2、烘干房 3、物料架。
山东立威香菇烘干机工艺：
1. 准备好物料：
采用前一天禁止浇水，适时采收。香菇应在四五成熟时采收，一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类，先在阳光下暴晒2-3小时，以去除部分水。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤香菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤，如果有冷藏条件，保存时间可适当延长。
2. 烘干温度控制：
烘干室温度升到35摄氏度时，才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3摄氏度，高温度应控制在70-80摄氏度，一般要求35-40摄氏度烘烤6小时，40-60摄氏度下烘烤8-10小时，60摄氏度条件下烘烤2小时。香菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间越长。如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇变形不圆整，菌褶倒叠，菌盖龟裂，颜色变黑，破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇变黑，品质下降。
3. 烘干湿度控制：
香菇质烘制过程中，除了严格控制加热温度，及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则：在香菇烘烤前期烘干室温度为35-40摄氏度时，应满负荷排湿；当温度上升到40-60摄氏度时，可间断排湿。60摄氏度以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使香菇色浅发白。如果烘干出来的香菇带有水津状的黄色说明排湿不好或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。
4. 烘烤质量检测：
烘烤至16-18小时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指按压菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶也发软，则含需继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黄色，菌褶直立，完整，不倒状；菌体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。