哪里可以学做麻辣烫,学做麻辣烫哪里好,学做麻辣烫技术,来深圳创富包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感觉就是一个字:“爽”!平民化的食物是反映古老的民俗风情,“麻辣烫”调出的味丰富多彩,以麻辣烫鲜为特色,辣出四川重庆人的豪爽秉性,烫出三千年的巴渝文明。
麻辣培训内容:
1、麻辣烫技术概述;各类原料优劣的鉴别;
2、设备、工具的认识与鉴别;原料存放、保鲜技术;
3、配料存放技术;各类原料优劣的鉴别;
4、各类原料预处理方法;红油炒制技术 ,清香型底料炒制技术;
5、浓香型底料炒制技术; 高汤熬制技术;
6 、老油的清洗、提炼技术; 各式味碟制作技术;
7、原料存放、保鲜技术;配料存放技术;8、各种味型调制技术;麻辣烫惯用手法。