芽苗菜种植是有技巧的，如果是家庭种植一两盘左右的话很好打理，但是如果是想要规模化种植的话就需要一定的技术了，如果管理不当的话会容易造成芽苗菜产量和质量的不理想，例如芽苗菜粗纤维化就是一个问题，这些都是由空气，温度，湿度，水分所决定的，因此想要种植出优质又高产的芽苗菜，就来学习一下这些知识吧。
第一大要素控制不好易造成的影响：温度过高容易造成芽苗菜生长过快，纤维感老化严重，影响口感，温度过低容易造成生长周期延长生长缓慢。
第二大要素湿度控制不好易造成的影响：湿度过大，容易滋生霉菌有害细菌的产生 造成长白毛 烂种烂苗的情况，湿度太低，水份不够易造成种子缺少水份，芽苗菜长的较慢。
第三大要素通风要做好：育苗房里面要保持空气流通，湿度密度不能太大，通风一天两次适度就好，给芽苗菜种子萌发提供必要的氧气，不易过度通风，氧气过于充足，种子萌发过快会影响芽苗菜口感。
第四大要素光照避光措施要做好：易造成的影响：第一前期见光避光措施不严密见光的话，会出现芽苗菜长红点红斑的现象发生，第二前期见光会影响芽苗菜的口感造成吃起来纤维感严重老化现象。
第五大要素播种的时候一定要均匀厚度，播种厚度适中易造成的影响播种子的时候不易太厚不利于种子的萌发，播种子不均会出现长势不齐的现象，中间高两边低或者中间低两边高的现象。
现在人力成本也随之变高，就急需用机器来代替人工节省成本，学习好技术然后用设备进行辅助就会大大提高芽苗菜的产量和质量。芽苗菜吃的就是新鲜和健康，当然口感也比普通蔬菜要更清脆，如果管理不得当就会使芽苗菜长出来非常的粗壮还烂苗，影响口感。