微波一般由电器系统，进出料系统、低温烘烤箱体、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。由于设备需根据具体要求进行定制，可按客户场地，车间大小及生产供电能力等进行量身定做。
我公司生产的微波被多个公司所采用，微波烤虾设备烤出来的虾个头较大,色泽漂亮,口感还不错，微波伴随有杀菌效果。在烘烤的过程中杀菌作用,成品虾的各项微生物指标完全符合卫生标准。这主要是由于我公司生产烤虾设备有热效应和非热效应的双重作用，一般在90℃左右，处理时间在5-8分钟，且能大限度的杀灭各种微生物。
我公司专业生产的对虾微波烘烤设备中有高温快速烘烤设备，低温柔性烘烤设备等，不同的烘烤要求采用不同的烘烤设备和烘烤工艺。微波对虾烘烤机可以应于到小黄鱼，小鱼仔，海鱼片，对虾等海产品的烘烤，烤好的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感。特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道。对虾微波烘烤机和其它烘烤对虾比起来，由于采用的是低温烘烤，能大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干，海产品的收缩很少，比如对虾，摸起来，烤虾的手感就是又干又松脆，并且个头感觉会比干虾要大，烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%，同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离。
应用范围:
微波烤虾设备烤出来的虾个头较大,色泽漂亮,口感还不错，微波伴随有杀菌效果。在烘烤的过程中杀菌作用,成品虾的各项微生物指标完全符合卫生标准。