立式粽子蒸煮锅，立式粽子锅解决了我们日常蒸煮粽子所浪费的时间。日常我们在家里蒸煮粽子需要大概3-4个小时，而用粽子蒸煮锅只需要不到2个小时就可以了。立式粽子蒸煮锅主要就适用于大产量的粽子生产厂家，一般这些粽子厂家都是在端午节后都会增加采购粽子锅来应对端午节人们对粽子需求，节后生产出的粽子则进冷库中应对日常对粽子的需求。
立式粽子蒸煮锅粽子是一种传统节庆食品，有着悠久的历史。自古至今，每年农历五月五，全国家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。端午节已经是中国法定的节假日，粽子的种类也是不一样的， 北方一般都是甜粽，里面的馅料主要是大枣或者是蜜枣；而南方一般都有多种馅料，像是鲜肉，火腿，蛋黄，豆沙等等。虽然南北方粽子不一样，但是制作过程都是一样的，首先是泡米，腌制生肉，拌馅料，然后洗米，包粽子，蒸煮粽子，蒸煮完之后需要控水晾干，有的直接进入冷库，到市场上直接销售，有的则需要真空包装，然后再进行杀菌。其中蒸煮和杀菌这一环节需要用到立式立式粽子锅和高温杀菌锅，有做粽子这一项目可以来咨询我！
立式粽子锅一般客户都是用蒸汽蒸煮的，很少用电加热的，因为电加热的蒸煮锅，电加热速度太快了，蒸煮之后的粽子可能里面会带有夹生，口感也不如蒸汽加热的好。蒸汽加热的粽子锅是慢慢升温，这样蒸煮出来的粽子受热均匀，口感好。一般蒸煮粽子设定温度都是在121度，压力用mpa左右，45分钟-50分钟煮熟；蒸煮粽子一般建议客户提前把粽子锅内的水煮到沸腾在放入粽子，这样比较节约时间，对粽子而言，口感也会更好。煮粽子的水一定要漫过粽子，因为在蒸煮过程中糯米还会吸收大量水，水少的话，有的粽子肯定会出现夹生情况。如果你做粽子这一产品，对立式粽子蒸煮锅有异议的话，可以来电咨询我!我再给您详细介绍一下！