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正宗重庆小面培训 孙大妈重庆小面培训

  • 发布时间:2019-08-11 16:29:33
    报价:面议
    地址:河北,保定,河北省保定市徐水区晨阳大街高庄路口向北50米路东
    公司:保定徐水区孙大妈餐饮信息咨询中心
    手机:13230615911
    微信:Sdm2016011
    电话:0312-8666939
    用户等级:普通会员 已认证

    面食系列

    兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、肉丝面、油泼面、饸饹面、一根面山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。

    重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。

    重庆小面做法特点

    麻、辣、鲜、香,吃了一碗想二碗

    重庆小面培训内容

    1、骨汤熬制;

    2、秘制红油的做法;

    3、肉杂酱制作;

    4、豌豆的加工方法;

    5、辣椒油的做法;

    6、熬制醋,酱油的做法;

    7、姜蒜水的做法;

    8、芝麻酱的做法;

    9、熟菜油的炼制;

    10、小面的调制过程。

    11、可以搭配油酥烧饼一起学习。

    重庆小面培训项目

    麻辣小面、豌豆小面、杂酱小面、豌杂小面、牛肉小面、肥肠小面、排骨小面(口味:不辣、微辣、麻辣)

    重庆小面培训时间

    不限制学习时间,包教包会,一般2-3天左右就可以学会。学校学习期间所有材料都是免费练习。

    提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。

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