红烧牛肉面红烧排骨面技术学习班特色面食

红烧牛肉面加盟干拌牛肉面干拌面牛肉拉面拉条子培训班 

面食红烧牛肉面培训，陕西面食红烧牛肉面培训，臊子肉块牛肉干拌面培训，红烧牛肉面培训卤牛肉配方技术，红烧牛肉面培训过程：西安秦汉轩老师傅带着手把手教学，学员自己动手操作练习，不限制学习时间学会为止，核心技术配方都是无保留的，教学都是从原材料开始教学。 

西安秦汉轩红烧牛肉面培训教学流程： 

1：红烧牛肉面培训汤底的制作 

学习熬制汤底的配方配料、熬制时间、火候控制、调味时间及用量等细节。 

2：牛肉等原料的处理 

学习牛肉、牛腩以及其它肉食食材的去腥、切制刀工、处理清洗等知识。 

3：红烧牛肉面培训的原料炒制 

西安秦汉轩师傅手把手教学炒制牛腩、牛肉、猪手、肥肠等食材。学员学习掌握牛肉原料的的炒至手法、时间、火候控制等知识。 

4：西安秦汉轩香辣红油配方 

跟师傅学习熬制西安澜丰牛肉面专用红油熬制手法、火候、时间等知识。了解香料配料芝士及选购技巧。 

5：煮面 

学习手工面条的制作方法，煮面的时间等，碗底调配、放汤料、放配菜等知识。