朝鲜族拌菜技术专业三十年，与韩国朝鲜名师交流学习，独创三位一体复合增鲜增香技术，味道精益求精，品质更上一层楼，上百种菜品款款精品纯绿色绝无添加，个个都是下酒硬菜，教学范围；朝鲜族拌菜、韩式拌菜、炝拌菜、拌菜店拌菜、饭店拌菜、加州牛肉面店拌菜、冷面店拌菜
学习范围：朝鲜拌菜，韩国泡菜系列、朝鲜咸菜系列、韩式辣拌菜系列三个系列几十余种。 其中包括：辣白菜、明太鱼、 拌桔梗、 拌牛板筋、 拌萝卜干、 萝卜块、 拌蕨菜、 拌牛皮干豆腐、 拌腐竹、 拌豆腐卷、 拌海带梗、 苏子叶、 小伙萝卜、 腌樱菜、 腌苤蓝、 大头菜、酸甜辣椒、 应季腌小根蒜、 应季腌糖蒜、 腌黄瓜、 腌辣椒、 拌大头菜、 拌粉丝、 酸甜爽口料等等、 特色红油等涵盖秋菜冬储、酱菜发酵、储存腌制、调味等等。
培训流程
1.朝鲜拌菜泡菜系列/拌菜系列/咸菜系列等**配方和制作方法
2.秘红油/酱料配方
3.各种泡菜拌菜咸菜的初加工以及切配方法
3.蒜汁、酱汁、调味汁、调制方法
4.原料的选购、食材预加工、味型确定
从洗菜切菜开始手把手教，一直到配菜调料、 制作辣椒油、 抹料技巧 。 亲手操作、 现场讲解全程指导，包教会.
朝鲜拌菜泡菜咸菜成本低，利润高 ，味道好，更适合大众消费。
学习朝鲜拌菜韩国泡菜朝族拌菜朝鲜咸菜配方技术，几千万人的消费，永不饱和的市场，全部技术包教包会，零基础教学，师傅手把手指导操作，不限制时间学习直至您学会为止。
另外还有其它韩食技术对外转让；现压冷面，米肠， 朝鲜冷面，韩式冷面等等。
本人的拌菜技术，口味独特，回味悠长，绝对好于现有市面上的所谓的鲜族或韩式拌菜。来我处学习正宗朝鲜族或韩式拌菜技术，回头客多，竞争优势明显，欢迎实地考察交流学习！欢迎您的加入