?深圳创富餐饮专业炖汤培训学校,名师现场实践教学,包学会为止!炖汤是较好的滋补营养美食,炖汤已经成为融美食及养生于一体的饮食广化,现今的炖汤不仅讲究汤汁鲜美醇和,汤料细腻酥嫩,香味纯正怡人,更有食疗相辅,健体美身,润颜美容之功效,日益倍受人们的喜爱。炖煮的方法有两种,一种是隔水炖煮,一种是与水一起炖煮。因为炖汤不仅能保持食物的原味,而且营养大都融在汤水里,不会丢失。同时也是岭南饮食文化的一大特色。
炖汤培训内容:
1、各种原料的选购及前期处理。
2、各种食材的预处理
3、食材加工刀法与技术
4、食材的腌制配方,与炖料的搭配使用方法
5、炖煮的设备选购与使用
6、炖煮的火候控制
7、操作过程中的注意事项
8、品种:沙参排骨汤、花旗参乌鸡汤、清凉水鸭汤、白果猪肚汤,淮山排骨汤,当参猪心汤、天麻猪脑汤、生熟地龙骨汤、杜仲腰尾汤、花旗参炖乳鸽、虫草花炖土鸡等等
郑重承诺:
第一,所有项目均一次性收费,绝无隐性收费。
第二,所有学员学习前均签订培训合同,保证学员学会为止,满意为止。
第三,所有学习均实际操作,配方技术无保留,学到真技术。
第四,所有技术均终身免费技术升级,保证学员不会落后于人,免后顾忧!