三、食品安全管理员课程级别课程时长：
1、食品安全管理员初级证明6个学时
2、食品安全管理员中级证明8个学时
3、食品安全管理员高级证明10个学时
四、培训内容：基础知识、企业食品安全主体责任和要求、食品生产经营许可管理、食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输管理、食品召回管理、食品生产管理、食品销售食品安全管理、食用农产品销售管理、食品安全监管。注：1.白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生产单位，食品批发市场开办者、食品零售市场开办者、网络食品交易第三平台提供者应当配备中级以上级别的食品安全管理员。 2.其他食品生产经营单位应当根据实际情况，配备相应级别的专职食品安全管理员。
五、食品安全管理师培训对象：
1.食品生产经营单位拟任食品安全管理员的人员
2.食品生产经营单位主要负责人
3.食品生产经营单位食品安全关键岗位人员