？学火锅技术就到创富餐饮培训来,请搜索：“创富餐饮”。 雷州狗羊鸡火锅店生意很火爆，你学会这个也一样可以像他们一样，本公司会包你学会各种配方配料，一对一教学，全程实操实练。我们将倾我所有，尽我所能，帮你成功，实现双赢！愿社会各界的每一朋友，不再“面黄土，背朝天。朝五，晚九，腰累弯。” 靠自己的一技之长改变一生命运，本培训中心面授实操培训，也可以函授实操培训，是你开创自己事业的**，祝你创业成功！雷州狗羊火锅发展到今天，无论在口味，造型，色泽上无疑已达到餐饮的超速发展，其火锅的价值利润达到了60%。
实操内容：
1、火锅配方中的香料的识别
2、火锅蘸酱碟的制作方法
3、火锅清油的底料的炒制技术
4、火锅老油的底料的炒制技术
5、火锅高汤、清汤的熬制方法
6、火锅味型的对锅技术
我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱，在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色，实惠，价格合理，让老板真正赚到钱。