液氮冰淇淋又称为千变冰淇凌，会冒烟的冰淇淋，烟雾冰淇淋，仙气冰淇凌，-198度冰淇淋，是对市场上出现的一种新型冰淇淋的不同称谓，而其相同的操作原理和广阔的市场前景以及操作过程和享受美食时那种烟雾缭绕，吞云吐雾的感觉才是真正的市场追求所在，我们就称这款冰淇淋为烟雾冰淇淋。会冒烟的冰淇淋是利用了液氮在低温零下198摄氏度下，氮气液化而形成的烟雾，加上不同的灯光颜色，形成烟雾缭绕的艺术效果。
膳学派冒烟冰淇淋技术培训内容：
1.讲解液氮冰淇淋的特点及液氮冰淇淋的流行趋势等入门必备常识。
2.了解和认识液氮冰淇淋制作工具的使用方法和特点。
3.液氮冰淇淋原料的认识和选择技巧。
4.液氮冰淇淋基本知识、器具、液氮冰淇淋制作方法。
5.液氮冰淇淋的制作原理、方法技巧和注意事项。
6.讲解制作液氮冰淇淋注意事项及设备保养。
7.店面营业选址原则、原料采购途径。
膳学派全心全意为您提供良好的服务，在培训中着重学员的实际操作，教学过程以学员动手实际操作为主，确保学员足够的操作机会，了解全套相关制作流程。同时从选材的调配亲自动手，配制配料都有详细的配方记录，让你做出满意的作品。产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，同时我们不限制你的学习时间，随带随学，学会为止。不存在技术方面的遗漏问题。
想学这么好吃的技术么？那就赶快来我们膳学派吧，我们不仅有强大的师资团队，公司旗下还有十几家实体店供您去实操的，让您感受到真正的实体店教学，让您在学习的过程中不仅能学到真正的技术，还可以免费学到开店经验，免去您的后顾之忧。还在想什么呢，赶快行动吧！
膳学派问答为您解忧：
问：我在外地，不想去学校学习怎么办？
答：我们膳学派可以给您视频教学的，但是如果您是零基础或者接受能力比较慢的，我们还是建议您来学校学习，详细记录一下师傅讲的每个细节和要点，这样也能在实操过程中发现不足之处，及时改正。
问：我没基础一般多久能学会？
答：我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会都没关系，我们的老师会很细心的教您，具体多久学会还是要看个人接受能力，因为个人接受能力不同，所以学习的时间也不同，但我们是包教包会的。
膳学派培训优势：
优势：食宿全包
总部提供宿舍，免费居住，包吃。
优势：先品尝，再学习
每一种项目都支持先品尝后再学习，保障每一项小吃项目都能让学员满意。