整套腐竹油皮生产新技术和构造独特的新设备，优点如下：
⒈一斤大豆可以做5-6两油皮和腐竹。
⒉拉到后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
⒋设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
⒌一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
⒍结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。
⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
工艺流程
大豆精选→浸泡→磨浆→煮浆→下料→结膜→揭皮→竖切割→成型→预烘干→横切割→包装→进入烘干室—产品包装
购买腐竹油皮机应该注意以下几点：
一是考察腐竹油皮机厂家的规模与实力；
二是注意观察腐竹机的质量；
三是观察腐竹油皮机的生产工艺是否先进；
四是了解腐竹油皮机的加热方式，着重是节能情况；
五是腐竹油皮机厂家服务是否健全。