长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地，本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨，我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。
石门肥肠是湖南名菜,来源与北方的溜肥肠,结合当地土家人的做法而产生。目前石门肥肠在整个湖南省内乃至全国都有了一定名气,成了一道极具特色的湘菜，让越来越多的人认识到这道菜，或许你刚刚开始听到这个名字感觉到不是很好吃的样子，可是只要你吃过它，那便是令人难以忘怀。而且许多美食家也是对这道菜都有着一致的好评，会吃的的人都会喜欢这道菜，所以这道菜是非常适合做招牌菜的。
石门肥肠培训内容
1.肥肠的识别处理以及选材
2.肥肠制作加工过程
3.肥肠卤制过程及时间火候掌握
4.肥肠卤水配方传授及配料比列做法
5.配菜制作及处理方法传授
6.秘制油熬制过程及开店设备指导
长沙湖南红星鹏飞特色菜：诸葛烤鱼+烧烤+凉菜+鸳鸯火锅+跳跳蛙+特色火锅+干锅啤酒鸭+珠梅土鸡+九子香辣蟹+来凤鱼火锅+香辣鱼+绝味鱼头王+水煮活鱼+珠梅土鸡+干锅黄鸭叫+干锅水鱼+干锅羊蹄+秘制大片肉+秘制牛杂+啤酒鸭+青椒带皮蛇+石门肥肠+水煮活鱼+香辣鱼片+开心炒花甲+香辣肘子+新化三合汤+珠梅土鸡+蒜溶蒸扇贝+九关头老水鸭+猪蹄煲+！(更多欢迎来电咨询）
湖南湖南红星鹏飞小吃包括：浏阳蒸菜培训、常德酱板鸭培训、长沙臭豆腐培训、土家酱香饼培训、正宗诸葛烤鱼培训、湖南特色菜培训、包子全套培训、津市牛肉粉培训、奶茶全套培训、 岳阳烧烤培训、锡纸花甲培训、跳跳蛙+香辣蟹培训、湖南卤菜培训、麻辣香锅培训、鸳鸯火锅培训、汉堡炸鸡、寿司、奥尔良烤翅等等
培训原则：
一、两人学习、只收取一份学费。
二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、三年技术保证。
三、包现场操作材料费和中餐（本学校已成立多年、价格会有变化、所有价格以实际咨询为准）。
四、随到随学、不限学习时间、学会为止、手把手实践操作培训、学习时间自由、节假日不休。
红星鹏飞小吃学校——正规学校，培训有保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习
2、正规模式教学，非小作坊形式；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙红星鹏飞轻松致富创业