茭瓜又称西葫芦，据研究每生产1000kg西葫芦约需吸收氮4.8kg，磷2.2kg，钾4.8kg。
亩施腐熟有机肥500-800kg，氮40-50kg，磷30-40千克，钾30-40kg。氮肥50%基施，50%在初花期-盛瓜期分6次追肥；钾肥30%基施，60%在初花期-盛瓜期分6次追施；有机肥和磷肥全部基施。
基肥：为防止冬季地温追肥不及时发生脱肥，应施足底肥。征地前浇透水。当土壤适耕时每亩撒施优质腐熟有机肥500-800kg，尿素40kg，硫酸钾20kg，重钙70kg（可根据当地土壤进行调整施肥量），深翻30cm，5-7d后再定植。
追肥：缓苗后及时浇一水，结合浇水可随水亩冲施尿素5kg，进入结瓜期，营养生长和生殖生长同时进行，协调好二者关系，平衡施肥是关键。当根瓜开始膨大时结合浇水进行第二次追肥，每亩追施尿素7-10kg，硫酸钾7-10kg。追肥时将肥料先溶于水再随水灌与地膜下的暗沟中。进入盛果期，肥水管理非常重要。西葫芦采收频率高，每株可采收瓜7-9个。10-15d追肥1次，每次每亩随水冲施尿素7-10kg，硫酸钾7-10kg，施4-6次。