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用料包菜半个；胡萝卜半根；鸡蛋1个；青椒1个；生姜2片；葱白3片；盐1小勺；生抽1小勺；醋2小勺做法菜洗好后，包菜、胡萝卜、青椒、生姜、葱均切丝，鸡蛋搅打成液。锅中油热后倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋皮切成丝重新倒油，小火煸香葱姜丝，加入胡萝卜丝、青椒丝稍微炒一下。包菜丝入锅炒几下，随后喷点水略焖半分钟，倒入蛋皮丝。依次盐、生抽、醋各1小勺，炒至入味。
料；卷心菜1颗；芝麻沙拉酱汁；芝麻酱2汤匙；沙拉酱（美乃滋）2汤匙；味淋1茶匙；糖少许；醋少许；盐少许；熟芝麻1茶匙做法卷心菜去掉老叶和根部。清洗干净后，从中间切开，中心发黄的部分取出不用，影响美观。黄色部分也不要浪费可以用作炒菜或拌来吃。绿色的部分顶刀切成细丝，尽可能越细越好。也可以使用削皮刀竖着将卷心菜刨成丝。切好后投入冰水浸泡2-3分钟，待卷心菜丝变挺变硬后捞出，沥干水分。放入冰箱冷藏。吃的时候就可以拿出来淋上酱汁凉凉的很好吃。酱汁调配：芝麻酱倒入碗中，加入味淋和适量的冷开水调稀一些。加入沙拉酱，盐，糖，醋，调均匀。最后加入擀碎熟芝麻即成“芝麻沙拉酱”。吃之前从冰箱取出镇凉的卷心菜丝，淋上调好的芝麻沙拉酱即可