酱腌菜滚揉机-酱菜搅拌机-泡菜生产设备

酱腌菜滚揉机，酱菜搅拌机，泡菜生产设备，每次去超市的时候，自己都会买一点小咸菜吃，渐渐地自己喜欢上了一种裙带菜，听名字感觉不错哦，其实就是海带的一种，酱菜搅拌机，经过层层加工工艺，成为人们喜爱的一种小菜，它不仅能够开胃，而且还能补充人体的一种碘的成分，好处多多，价格便宜，好吃的，必然离不开好的设备加工，如果您需要的话术，可以咨询我的！泡菜生产设备，

酱腌菜滚揉机，制作工艺
无论哪一种酱渍方法，在酱渍前必须首先将腌好的莱坯进行脱盐、脱水。
酱制时分为袋装酱制、散装酱制、浸泡酱制、面饼曲与成坯混合发酵酱制四种。酱菜搅拌机，面酱曲与成坯混合发酵酱制工艺复杂，扬州的甜昔瓜就是采用这种方法酱制的。现以袋装工艺为例，将其流程介绍如下：泡菜生产设备，
酱腌菜滚揉机，工艺流程：
成坯→切削→脱盐去成→脱水→装袋→初酱(二酱) →复普(新甜酱) →酱菜成品
1．切削。根据酱菜的性质，切成不同形状的条、块、丁、丝、片等莱型。
2．脱盐去成。咸菜坯l份需用10倍水进行浸泡，在常温情况下，春秋季节需用2.5～3天。夏季需用2～2.5天，冬季需用3～3.5天。酱菜搅拌机，
3．脱水将浸泡脱盐后的莱采用沥干或压榨的方法使水分脱出，以便酱制。
4．袋装酱制。将脱盐脱水后的成莱坯蓑入布袋内。一般布袋长为33厘米左右。直径20～25厘米为宜。装菜时可装酱袋容量的4/5，以保持昔袋的宽松，便于酱液渗入均匀。装袋后丸投入二酱内酱制3天左右，取出再换用新甜面酱酱制。在酱制过程中．每天要按时翻倒菜袋．尤其是在腌制初期更需多次翻动。一般每天翻动3次。泡菜生产设备，