牛肉板面是近年来红遍大半个中国的特色小吃，由于面筋到，汤料鲜，口感香辣袭人，经济实惠，好吃不贵，深受大众消费者喜爱，也是很多创业者的首选和较佳项目。
牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点)，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一贯倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好往后较好吃的就是那个辣椒
牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。
板面配方的大料小料都有什么 一碗面的利润有多少，北京品味轩牛肉板面合作店经营灵活，开店方便。北京品味轩牛肉板面因为经营占地面积小，不受设备限制，选址方便灵活，租金便宜，只要人流量稍微大的地方就可以做。
牛肉板面的优势
1.投资小，运行成本低：几千块钱的投资，确保投资回收期短，进入门槛低，周转资金少，效益持久稳定。
2技术标准、操作简便:标准的制作工艺,配合秘制调料,制作简便,无需高薪请大厨,自己的生意自己做主,也可培养厨师操作,老板掌握核心调料,轻轻松松做老板!
3.设备简单、可操作性强：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习2-7天即可轻松掌握全部要领，1-2个人即可操作，如果技术升级，还可扩展为店面经营，可操作性强、潜力巨大 特别课程(提供采购地址)：老师一对一，手把手全程实操教学等
北京品味轩餐饮学校—北京品味轩杨老师
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北京品味轩小吃培训学校安徽正宗牛肉板面培训基地，以正宗安徽牛肉板面特色小吃为主打项目。本着“弘扬名族饮食文化，传授一技创业之能”的培训理念。面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。本培训基地追求人性化管理。学习期间为学员提供良好的学习环境。随到随学，手把手指导，各项技能学员自己亲自动手操作，理论实践相结合，包教包会，学会为止。