在烘干一般物料的时候，应用酒槽酒糟烘干机需要一定的过程控制。其中，常见的过程控制是针对酒糟烘干机的一些温度控制。在一些并不要求精度的要求中，我们使用一定的温度传感装置进行控制，但是如果需要更精确的设置的时候，就需要对一定的量进行数学分析。
但是，一般我们在维护酒糟烘干机的时候，多采用分步递进的方法进行。对于一定的过程，必须知道其初始条件，才能针对一些过程进行更加精确的控制。但是，我们也需要看到，在一定的比例系数的条件下，酒糟烘干机能达到的理想工作条件是不一样的。所以，这就要求我们队采用的方法使用更好的精确算法。
此外，酒糟烘干机一般维护还应该涉及到各种参数的调整，从而使酒糟烘干机在一定工作范围内始终保持良好的工作状态。