百合广义的百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产47个种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、金百合、香水百合等。百合茎直立，不分枝，草绿色。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎杆上，叶脉平行。花着生于茎杆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，花落结长椭圆形蒴果。 　　将百合均匀的铺在耐高温物料托盘上，将物料车一层层码好，就可以推进百合烘干机中开始干燥啦，应注意温度不要太低或太高，以中温合适，通常初始温度50-55℃左右，百合片在均匀受热同时排出部分水分，然后逐步提升温度，逐步排湿，当百合片的含水量为10%左右，手摸百合片发脆时，即完成烘干。 　　药食两用的食物有很多，如百合、莲子、红枣、山药、葛根、玉竹、枸杞子、 薄荷、茯苓、鱼腥草、木瓜等，但市场上的品质良莠不齐，很长一段时间里，披着“硫”皮外衣的很多干货，以色泽鲜艳光亮的身姿蒙骗了消费者的眼睛。但随着人们健康意识的提高，越来越多的人们关注食材的无添加，挑选食材时越发注重食材的环保和安全性。本文以湖南某百合加工厂为例，展示百合烘干机助力无硫百合加工生产的细节。 　　百合加工工艺步骤： 　　1、采挖回的百合远远看去，就像一颗颗蒜头，所以也有人称其为百合蒜、大师傅蒜。 　　2、运回加工厂后先用清水清洗泥土，工人们分拣出个头大、无擦伤腐烂的新鲜百合，然后一瓣瓣剥开，按等级放入不同的框中，并清洗至少5遍至干净为止哦！这样洗净的百合，如白玉凝脂，尝一瓣，清新的淡甜味...... 　　3、百合烘干前要用沸水过烫，时间要掌握好，百合投入沸水中，水再次烧开后即可，这时要马上捞出过冷水后，再将百合均匀装入物料框内沥干水分。这跟咱们平时做菜抄水的方法是异曲同工的哦！ 　　4、要准备烘干啦！将百合均匀的铺在耐高温物料托盘上，将物料车一层层码好，就可以推进百合烘干机中开始干燥啦，应注意温度不要太低或太高，以中温合适，通常初始温度50-55℃左右，百合片在均匀受热同时排出部分水分，然后逐步提升温度，逐步排湿，当百合片的含水量为10%左右，手摸百合片发脆时，即完成烘干。 　　5、这整个过程完全是零污染低能耗的。而市面上的一些百合干为了增加重量和百合的颜色洁白好看，对百合烘干不完全，摸起来较绵软，便又怕受潮百合变质，就用硫磺熏制来防腐、漂白，而导致二氧化硫含量超标，食用后反而危害人体健康。而百合烘干机智能化操作烘出的无硫百合干燥彻底，所以百合干很脆，更轻，呈蜡质感，色黄暗淡不好看，但真金不怕火炼，原生态健康的食材虽其貌不扬，但无污染、功效好、有清香气味，尝起来略清甜无异味，真正的健康安全、耐贮藏。 　　6、烘干后的百合，待冷却到常温后，按大小品质进行分级包装贮存，以提高市场价值。