曾食坊海鲜焖饭顶正自主研发市场畅销美食，各类海鲜经典经，经过精心焖制，把海鲜的鲜提炼到大，配上一碗米饭确实，而且其速度十分快，不会做，没的新手也能分分钟上手，培训海鲜焖饭技术，开店，配方完全公开，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，真技术配方。
2018年起，海鲜焖面（焖饭）、鱼头泡饭、煲仔饭作为顾客需求大的品类，开店速度将呈井喷式爆发。因为很多顾客都喜欢吃焖饭、泡饭、煲仔饭，里面有菜有饭，荤素搭配丰富，时间上不会太久，符合现在工作压力大的顾客快节奏需求。
长沙曾食坊海鲜焖饭培训内容；
1.师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
2学习前期材料的处理、加工方法
3.学习酱汁的配方比例做法过程
4.学习海鲜焖饭的烹饪时间、过程、火候等掌握
5.学习海鲜焖饭、面条的调味等全过程
6.学习产品利润控制
熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项
长沙曾食坊海鲜焖饭培训品种：
1.鲍鱼焖饭
2.花甲焖饭
3.基围虾焖饭
4.闸蟹焖饭
5.八爪鱼焖饭
6墨鱼仔焖饭
7.鱿鱼焖饭
8.秘制海鲜酱
9.原味蒜蓉酱
10.香辣麻辣酱