随着生活水平的提高，生活节奏也在不断的加快，很多落后的生产技术因为跟不上社会的高速发展而淘汰，其中传统烘干技术就是其中之一，传统烘干方式有热房烘干，热风烘干等等方式，这些工艺不仅在烘干时间上是一个很难解决的问题，而且对产品的破坏性比较大，难以保持原来产品的完整性，不得不说传统烘干设备在干燥烘干上存在很大的弊病。
如今，如果要适应当今社会的发展，传统干燥工艺肯定行不通。这样，微波烘干设备面世了。它作为一种新型干燥设备发挥出了不可替代的作用，不仅在产品的质量上有了很大的改观，而且在干燥程度上也大大的提高了，对产品的全面干燥，而且时间减短很多。
山东立威微波南瓜子烘干杀菌设备的六大优势：
1、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即 停，简单易控。
2、改善生产环境：微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
3、花生风味更浓郁：微波加热方式生产的产品不仅理化指标优于其他方式，且挥发性成分更高、营养成分损失少，风味更浓郁
4、速度快、连续化工作：进出微波烘烤段只需3—5分钟的时间。
5、口感更佳：微波加热膨化效果明显，使物料内部水分子快速汽化达到膨化的目的。
6、延长货架期：微波加热伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。