现捞鸭脖为什么这么吸引人？
1，直观新鲜、种类齐全。
2，现卤现捞、热火朝天，吃的放心。
3，升级配方，香飘200米，味能引蝶。
4，价格亲民、味道巴适！
现捞鸭脖和其他卤味有什么区别呢？
1，首要食材初加工用基础调料腌制2小时以上，方能入味
2，现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白寇等香料
3，香味可传到200米距离，一般卤菜是不会到达的
4，现捞鸭脖肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、素菜嫩
现捞鸭脖训练内容：
1、香料选择和辨认。 2、高汤熬制技能。
3、卤水制作技能。 4、菜品前期处理和腌制
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长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！