腐竹是东亚地区常见的食物原料。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点,能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高。
我厂长期从事腐竹、油豆皮的生产,有着丰富的经验,结合现代机械制造技术,反复实践,研制出一整套腐竹生产新技术和构造独特的新设备,优点如下:
⒈一斤大豆多可以做7两腐竹。
⒉拉到后质差的浆水,经处理改变成优质腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆浆,轻松。
⒋设备构造新颖独特,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。⒌一套设备日产100-600斤(腐竹),一人即可操作。⒍结构科学,60%,且不需造太高烟囱(2米—3米即可)。⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。⒏余温用来烘腐竹,方便。
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