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1.滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高，经我厂对比实验，每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4-9公斤。用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。
2.板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。
3.滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后全方位立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。
4.出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出国筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营。是你小本创业致富的好帮手。