逢年过节的时候，家家户户桌子上都会摆放个烧鸡，烧鸡外观颜色亮红色看起来是不是特别有食欲呀。把刚煮好的烧鸡从锅里拿出来，然后再放在烟熏炉中进行糖熏一下，拿出来的烧鸡就是我们平时看到的烧鸡的样子了。多功能烧鸡烟熏箱用于香肠，火腿，烤肠,培根，腊肉，烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等熏制产品,烘烤烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便。经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。
熏炉也叫自动熏烤机，烟熏炉整机为优质不锈钢材质外形美观坚固耐用，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。上色，干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果好，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。
烟熏炉分为内置发烟和位置发烟，按产量可以分为30型，50型，100型，150型，200型，250型，500型，1000型，根据客户产品产量来选择合适的设备，不同型号设备价格不同。
烟熏炉采用先进的技术设计，炉门采用的是八个厚的耐高温钢化玻璃加上防爆膜，可以清楚得看炉内情况并且有独立式的发烟炉烟雾再通过过滤式发烟管进入炉体进行循环的。