在餐饮行业加盟开店已经是很常见的方式了，但市场结果显示，并不是所有加盟商都能够成功创业，有人在加盟之后成功收获了自己的事业，而有的人却是掉进了坑里，以失败告终，所以，创业者在加盟之前一定要仔细选择加盟品牌，在创业路上才有更多的把握，卤三国提醒你者几点一定要注意：
一、查看加盟品牌的资质信息
近几年，市场上的加盟品牌层出不穷，有一些品牌在市场上做得有声有色，也有一些品牌“火”了一段时间，就消失不见了。投资者要特别注意现在很多“快餐式”加盟公司，临时租借的办公地点，收到的加盟费之后就“人去楼空”，无法保证投资者权益，更无法提供后续的服务，所以投资者要擦亮眼睛！
在准备加盟某个品牌之前，投资者要对其特许经营资质进行审查。如果，对方没有特许经营的资格，你与它合作了，对方可能无法给你提供成熟的经营管理模式，其产品质量、人员培训、宣传推广等都无法落地实处。
二、服务标章注册证
应要求加盟总部出示服务标章注册证。因为所谓加盟，就是总部将品牌授权给加盟店使用，换句话说，总部要先拥有这个品牌，才能授权给加盟店。也就是说，总部先取得标准局，所颁发的服务标章注册证才行。所以加盟者在加盟前，先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地加盟。
三、了解清楚，看好合同的每一项
有些地方不能开店，某些招商经理为了完成指标，会忽悠加盟商让他们把店先开起来。因此，在准备加盟某个品牌前，投资者要去总部所在地考察一番，并花点时间和金钱自己去先做一份详细的市场调研分析。
加盟费，品牌总部都是一次性收取的，后期无其他费用。其具体的金额通常由品牌的知名度、市场的受欢迎程度、合作期限的长短等因素决定。也有一些品牌会用设备费等名目替代，因此，加盟商还需向同行或某些设备制造商了解此类设备产品的市场销售价格，以免上当受骗。
四、总部供货的价格问题
一般的加盟合约中，总部都会要求加盟者要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与加盟店纷争多的一环。所以加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。
加盟的创业形式为人们带来了更多成功的可能，但随着市场中的加盟品牌越来越多，难免会有陷阱，创业者在餐饮行业加盟开店一定要选择品牌正规，实力强的品牌，在创业路上才能有更多成功的把握！