加工火锅底料辣椒酱等较为粘稠的物料时，如果再加热的过程中不刮底翻动，流通性差加热不均匀的话就会造成糊底的现象，怎么样才可以避免这一现象呢，兆源机械研制出一款可以刮底带搅拌的一种夹层炒锅，可以360度无死角搅拌，有效的避免了高粘稠物料会糊底的现象。
电加热月饼馅料搅拌夹层锅特点：1.锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免了糊锅现象出现。
2.采用燃气加热（天然气、液化气）：具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制,既环保，节能，速度快，提高品质，为您节省大量劳力成本，不受工厂电压限制。
3.搅拌方式采用特殊倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内搅拌无死角，物料搅拌混合更均匀，不糊锅，不粘锅。包子馅料搅拌炒锅采用变频调速动力，全自动搅拌，运转速度可调节。
4.该设备为全自动液压控制，搅拌时间，转速和温度均可调整。能实现自动起臂，自动翻锅，节省人工。
5.采用专业燃烧机带报警熄火保护功能，提高燃烧效率，节约能源。
6.行星搅拌炒锅控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等。
电加热月饼馅料搅拌夹层锅兆源承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。并承接各种异型的包装机械的设计和开发及维修改进业务。