中国是世界上最早生产瓷器的国家。一万年以前已有陶器生产，早在三千多年前的商代， 就开始烧制原始青瓷，到公元二世纪的东汉，特别是到了三国、两晋、南北朝时期， 青瓷的烧造已经达到很高水平。 唐代，制瓷业有了飞速发展，形成了以南方越窑和北方邢窑为代表的两大瓷窑系统。 宋代石中国瓷器艺术发展的高峰，窑场林立，种类繁多、工艺精湛、技法丰富， 有著名的汝、官、哥、定、钧五大名窑； 还有北方的磁州窑、耀州窑，南方的龙泉窑、景德镇窑等庞大窑系， 地域特色鲜明、工艺水平极高，取得了空前的艺术成就。