？正宗老西关萝卜牛杂教学到广州永膳，永膳牛杂，味道正宗，专业师傅执教，所教项目都以实物操作，不限时间，包教会，包吃住，后期技术免费升级，是一个不错的选择。
萝卜牛杂培训内容：
1.各类原料刀工练习；
2.各类原料预处理方法；
3.高汤熬制技术；
4.汤底配料秘方；
5.牛杂的制作方法；
6.原料、酱料保存技术；
7.各种酱料制作技术；
8.调味料制作技术。
培训品种：
传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出色香味合格为止。
萝卜牛杂技术培训费用：含技术转让费，材料费，资料费，随到随学，包教包会！