豆腐机的结构有如下优点：
1、磨浆机
采用高分离磨浆，内装豆渣分离器，使磨出的豆浆和豆渣自动分离，无须进行配制豆渣分离机，操作简便，自动化程度高。
2、煮浆机
500型 600型豆腐机 具有双桶煮浆，也可单桶煮浆，双阀门控制，可连续煮浆提高产量，操作方便，造型美观，体积小等特点。
3、成型机
豆腐机 新型豆腐机 多功能豆腐机 体积小、造型美观、操作简便、双压板成型，采用螺旋式或气动式，压出豆腐外型美观、油性光泽、生产操作省时省力。
全自动豆腐机的特点：
1.工艺先进：工艺先进，设计合理。原料不需蒸煮，一步成型，通过摩擦和压力发热装置，直接加热自动升温。
2.高效节能：高效节能，只需一台电动机，不用燃料等其他能源。比传统豆腐机节能40％以上，效率提高
3.质量可靠：所产内酯豆腐，清凉剔透、久煮不糊、营养丰富、味道鲜美。
4.一机多用：通过更换不同的磨具可同时生产其它产品
5.操作方便：自动下料,自动成型，一人可操作。