设备简介
绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性,通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅.适用于大中小企业,生产效率高。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒,为斩拌或搅拌做好前期工作。
本机料道与料斗连为一体,绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮平整、易于清洗,符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、 入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
设备特点
不损害肌肉纤维组织,对产品无明显升温,延长产品的保质期,为下道工序做好前期准备工作。 不锈钢为304号材质。
20型和250型绞肉机可直接对肉类冻盘进行绞切,无需提前破碎,极大的提高了生产效率。
绞龙为优质不锈钢制造,无砂眼,外表光滑,便于清洗。
本机齿轮箱传动,运行平稳,噪音低。
与其他厂家相比,转速高,出料快,工作效率高。
孔刀的型号。¢4、¢5、¢6、¢8、¢10、¢12、¢14、¢16、¢18、¢25,规格可供选择。
设备参数
型号 |
电源(V/HZ) |
功率(kw) |
绞龙转速(r/min) |
生产能力(t/h) |
外形尺寸(mm) |
120型 |
380/50 |
7.5 |
250 |
1-1.5 |
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160型 |
380/50 |
11 |
250 |
2-3 |
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