经行业大数据分析，使用高仿真食品模型展示的菜品，能明显的提高顾客点单率到30%以上。使用食品模型展示的餐馆，能明显提高顾客点单速度、点单数量，从而提高营业额和翻台率，在同区域的餐饮同行业里快速树立与众不同的形象。
仿真食品模型为什么会得到消费者的大力追捧的呢：
这是由于食品模型立体直观的特点为消费者"提供印象的道具"，就像是电影的"海报"，主角的照片的是大的，之后才有配角的小照片和工作人员的文字介绍。观众看到了这张"海报"，哪怕对剧情并不了解，通过角色宣传照的"面积"大小，其出场时间，角色的重要度等在瞬间可以形成判断。这也说明"海报"的主要作用并不是用来宣传剧情，而是通过演员的知名度刺激消费者印象，达到"哦，原来这出戏是他的作品，我想看看…"来完成吸引观众的目的。
食品模型的作用其实与"海报"异曲同工。用接近于"面条"的细橡胶条完成了"炸酱面"的制作，用黑色的塑料布模仿"海带"，这些不过是在强调客人头脑中已经保留形成的"印象"。所以客户远观后会对我们说"啊，这是不是真的？怎么做的？和真的一样？"。但仔细分析后，有的人也会说，"原来是假的，这个不像！"等等。其实，食品模型做到的只是"诱发了客户的关心"，像与不像是相对的概念，我们提供的不是"完全还原实物的精密模型"（精密模型的价格与食品模型相差10倍），食品模型是用来表现"概观"的宏观道具，前提是不能详细观察每个部件的细节。模型产品是一个引发"印象与印象组合并产生共鸣的集合体"。
正是由于仿真食品模型的这些特性，大副提高了餐饮企业的客单价和企业形象，从而受到消费者的追捧。让这个行业迎来的新一轮的发展。
食品模型的价值!很多人都知道食品模型的价格是很贵的，为什么呢？可能是您对食品模型的工艺制作流程不太了解，其实制作食品模型是一个即很精细又复杂的过程。
1、制作食品模型首先要拍照（或者客户提供图片）然后取样,把取回来食材固定开模待脱模后修剪模型。
2、用树脂浇注入模具中放入烤箱烤制，等树脂成型后取出修剪毛边。
3、按照客户提供的图片色样再把成型的胚体进行上色。
4、把所有上色完成的仿真菜配件按照客户提供图片进行组装固定。
5、对已完成的食品模型做一个整体的检验，合格后进行包装。
食品模型是一种纯手工艺的模型工艺品，做工精美有一定的艺术含量。
金豌豆食品模型（大连）有限公司是一家专业从事食品模型、仿真食品、仿真食品模型、仿真手机挂件、仿真日韩料理模型、仿真水果模型、仿真海产品模型、仿真酒水饮料模型、影视道具等研究开发、制作、销售及技术培训的工艺模型公司，为餐饮食品企业定制各类仿真模型，我们采用成熟的日韩制作技术，结合传统手工艺。在我司制作的所有菜模均可保证永不褪色、永保鲜度，仿真度高达98%以上。