本款切片机是我司借鉴国内外先进技术，结合用户需要而精心设计。它具有工作效率高、使用方便、质量可靠、外形美观大方、结构紧凑等优点。它是农副产品加工单位，对各种大直径圆柱体根、茎、瓜果（木薯、红薯、田薯、萝卜、莲藕、各类瓜、茄子、土豆等）进行连续切片的zui佳设备。
主要结构：本机主要有机架、传动部分、刀组（含刀盘）、进料口、出料口等结构组成。该机整机各零部件均采用符合食品卫生要求的不锈钢材料制作，保证长期不锈、不蚀、无毒、无害。该机工作时，刀组（刀盘）做同步高速旋转，将物料投入料口中,在下落过程中，被旋转的刀组切成片状，再经过下料口下落，完成整个切片过程。
主要用途：本机最适合用于饭店、学校、工厂、企事业单位食堂及食品生产加工企业，加工各种大直径、圆柱体的根、茎、瓜果（包括木薯、红薯、田薯、淮山、萝卜、莲藕、各类瓜、茄子、土豆等）进行连续切片。
nbsp; 保养说明：
1．定期检查机件，每月进行一次，检查蜗轮、蜗杆、轴承等活动部分是否灵活和磨损情况，发现缺陷应及时修复，不得勉强使用。
2．机器应放在干燥清洁的室内，其大气中不得含有酸类及其它对机件有腐蚀性气体流动的场所使用。
3．机器一次使用完毕后或停工时，应取出旋转滚筒进行清洗或刷清斗内剩余粉子，然后装妥，为下次使用做好准备工作。
4．如停用时间较长，必须将机器全身揩擦干净，机件的光面涂上防锈油，用布蓬罩好。
保养与维修：
所有的维护和保养都必须在切断电源的情况下进行。
1.每次用完后，拆下刀组及过滤板认真清洗，将刀表面水分擦去，以免切刀生锈。可用水从（下料口）进料筒冲进去清洗刀盘和下料口等部位。
2.刀片在切削一段时间后应拆出来磨利，装上去的时候应注意刀口与垫片的距离，操作流程参照调节切片厚薄。
3.机器长时间停用时，可在刀具上涂抹少量食用油以防锈。
4、在工作过程中，如果机器声音不正常，必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。
5、如较长时间不使用本机器，应将下料口盖住，以免沙土进入，损坏刀口。